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EL MINISTERIO de Hajj y Umrah (Kemenhaj) proporciona servicios de catering a la congregación Hayy Indonesia durante su estancia medina listo y funcionando óptimamente. Un total de 23 cocinas de catering están preparadas para satisfacer las necesidades dietéticas de la congregación según estándares de calidad predeterminados.
El jefe de la Sección de Consumo del Área de Trabajo de Medina (Daker), Beny Darmawan, dijo que todas las cocinas pasaron por un estricto proceso de selección para garantizar la calidad, limpieza y seguridad de los alimentos. “Todas las cocinas han sido seleccionadas y están listas para atender a los peregrinos indonesios del Hajj”, afirmó en un comunicado oficial, citado el martes 21 de abril de 2026.
Durante aproximadamente nueve días en Medina, la congregación recibirá 27 comidas, o tres comidas al día, según los hábitos alimentarios de la sociedad indonesia. El Ministerio Haj también destacó la importancia de mantener la calidad y el sabor de la comida para que coincida con los gustos de la congregación.
Por este motivo, las especias culinarias se importan directamente de Indonesia en forma de pastas mixtas. Cada cocina también debe contar con al menos dos chefs principales y cuatro asistentes de Indonesia. “Esta disposición debe respetarse y todas las cocinas la han implementado”, afirmó Beny.
Dijo que el nivel de preparación del servicio al consumidor alcanzó el 100 por ciento antes de la llegada de la primera ola de peregrinos al Hajj el miércoles 22 de abril de 2026. Todos los aspectos, desde las materias primas hasta los chefs, estaban listos.
El Ministerio del Haj también ha preparado un menú especial para los peregrinos de edad avanzada. Se hacen ajustes, incluido suavizar la textura del arroz o convertirlo en papilla para que sea más fácil de digerir.
En términos de supervisión, el Ministerio de Haj implementa un sistema de varios niveles para garantizar la seguridad alimentaria. Se realizan inspecciones desde la materia prima, proceso de cocción hasta el servicio. Se analizaron muestras de alimentos en tres puntos, a saber, la oficina de Medina Daker, la Clínica de Salud del Hajj de Indonesia (KKHI) y el área donde se alojaba la congregación.
Además, los responsables de restauración del hotel también realizan controles antes de servir la comida a la congregación. Con este proyecto, el Ministerio Haj dijo que la congregación podría adorar de manera más pacífica sin preocuparse por el consumo en Medina.
EL MINISTERIO de Hajj y Umrah (Kemenhaj) proporciona servicios de catering a la congregación Hayy Indonesia durante su estancia medina listo y funcionando óptimamente. Un total de 23 cocinas de catering están preparadas para satisfacer las necesidades dietéticas de la congregación según estándares de calidad predeterminados.
El jefe de la Sección de Consumo del Área de Trabajo de Medina (Daker), Beny Darmawan, dijo que todas las cocinas pasaron por un estricto proceso de selección para garantizar la calidad, limpieza y seguridad de los alimentos. “Todas las cocinas han sido seleccionadas y están listas para atender a los peregrinos indonesios del Hajj”, afirmó en un comunicado oficial, citado el martes 21 de abril de 2026.
Durante aproximadamente nueve días en Medina, la congregación recibirá 27 comidas, o tres comidas al día, según los hábitos alimentarios de la sociedad indonesia. El Ministerio Haj también destacó la importancia de mantener la calidad y el sabor de la comida para que coincida con los gustos de la congregación.
Por este motivo, las especias culinarias se importan directamente de Indonesia en forma de pastas mixtas. Cada cocina también debe contar con al menos dos chefs principales y cuatro asistentes de Indonesia. “Esta disposición debe respetarse y todas las cocinas la han implementado”, afirmó Beny.
Dijo que el nivel de preparación del servicio al consumidor alcanzó el 100 por ciento antes de la llegada de la primera ola de peregrinos al Hajj el miércoles 22 de abril de 2026. Todos los aspectos, desde las materias primas hasta los chefs, estaban listos.
El Ministerio del Haj también ha preparado un menú especial para los peregrinos de edad avanzada. Se hacen ajustes, incluido suavizar la textura del arroz o convertirlo en papilla para que sea más fácil de digerir.
En términos de supervisión, el Ministerio de Haj implementa un sistema de varios niveles para garantizar la seguridad alimentaria. Se realizan inspecciones desde la materia prima, proceso de cocción hasta el servicio. Se analizaron muestras de alimentos en tres puntos, a saber, la oficina de Medina Daker, la Clínica de Salud del Hajj de Indonesia (KKHI) y el área donde se alojaba la congregación.
Además, los responsables de restauración del hotel también realizan controles antes de servir la comida a la congregación. Con este proyecto, el Ministerio Haj dijo que la congregación podría adorar de manera más pacífica sin preocuparse por el consumo en Medina.
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📚 Información de la Fuente
| 📰 Publicación: | nasional.tempo.co |
| ✍️ Autor: | |
| 📅 Fecha Original: | 2026-04-21 02:32:00 |
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Nota de transparencia: Este artículo ha sido traducido y adaptado del inglés al español para facilitar su comprensión. El contenido se mantiene fiel a la fuente original, disponible en el enlace proporcionado arriba.
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