Un nutricionista alcanza su objetivo de proteínas sin seguimiento: siempre tiene 3 alimentos | Health,protein,nutrition,food,counting-macros,diet

Cuando la nutricionista Sophie Gastman cuenta las macros como las proteínas, puede llevarnos a pensar demasiado.

«Es más útil no centrarse demasiado en ningún tipo de número», dijo a Business Insider.

En lugar de realizar un seguimiento de sus comidas o contar macros, Gastman incorpora ingredientes ricos en proteínas a sus platos, junto con porciones generosas de verduras, alimentos fibrosos como los frijoles y grasas saludables como los aguacates. A pesar de las tendencias de las redes sociales como Protein-Maxxing y los debates sobre la cantidad de nutrientes para el desarrollo muscular que realmente necesitamos para una salud óptima, la mayoría de nosotros tendemos a comer suficientes proteínas sin intentarlo, dice el autor de «Find Your Healthy».

Las investigaciones sugieren que las personas activas deberían intentar comer entre 0,7 y 1 gramo de proteína por libra de peso corporal. Para poner esto en contexto, una mujer de 130 libras debería consumir entre 90 y 130 gramos de proteína por día, mientras que un hombre de 176 libras debería consumir entre 125 y 176 gramos por día. En un día, esto podría parecer comer: media taza de yogur griego, dos huevos, una pechuga de pollo, una taza de frijoles con arroz y un vaso de leche.

Ella compartió las fuentes fáciles de proteínas que siempre tiene en su cocina y que la ayudan a comer proteínas en cada comida sin planificar con anticipación.

pescado enlatado

El pescado enlatado es asequible, rico en proteínas y puede durar meses o incluso años si se deja sin abrir en un lugar fresco y seco.

«Tengo atún, sardinas, caballa, salmón, literalmente siempre», dijo Gastman.

Arroja pescado enlatado encima de la ensalada, lo aplasta sobre una tostada y lo echa en un salteado o en un tazón de arroz. «Literalmente puedes ponértelos en cualquier cosa», dijo.

Huevos

Gastman siempre tiene huevos en su cocina.

Un huevo grande contiene alrededor de 6 gramos de proteína y se cocina en sólo unos minutos, dice. Los huevos se pueden agregar a ensaladas, tacos de desayuno o al clásico aguacate sobre tostadas.

Frijoles y guisantes edamame congelados

Los guisantes y las judías edamame suelen tener un lugar en el congelador de Gastman. Le encanta agregarlos a salteados, ensaladas y tazones de arroz.

Una porción de 100 gramos de frijoles edamame cocidos contiene 11,5 gramos de proteína, mientras que la misma cantidad de guisantes contiene aproximadamente 4,7 gramos. «Son una muy buena fuente de proteínas», dijo. «Hacen que las comidas sean realmente satisfactorias».

«Una vez que combinas ingredientes como huevos, frijoles y guisantes edamame, de repente tienes algo que en realidad es bastante rico en proteínas», añadió Gastman.