El Ministerio de Asuntos Religiosos invita a las empresas de catering para bodas a cumplir con las obligaciones de certificación halal – Noticias Argentina

Yakarta (ANTARA) – El Ministerio de Religión invita a los actores del negocio de catering para bodas que aún no tienen la certificación halal a cumplir de inmediato con sus obligaciones de certificación, porque brindará certeza al público al tiempo que aumentará la confianza y la competitividad de las empresas de servicios de catering.

«La certificación Halal proporciona seguridad al público y al mismo tiempo aumenta la confianza y la competitividad de las empresas de servicios alimentarios», afirmó el lunes el director de Garantía de Productos Halal del Ministerio de Religión, M. Fuad Nasar, en Yakarta.

Fuad explicó que los servicios de catering para bodas deben tener un certificado halal para la categoría de productos de alimentos y bebidas. Las solicitudes de certificación halal se realizan a través de mecanismos regulares según cada escala de negocio.

Explicó que la solicitud de un certificado halal para empresas de servicios alimentarios comienza con la preparación de la legalidad empresarial, los datos sobre los actores empresariales y los documentos de certificación.

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El documento incluye una lista de menús que serán certificados, una lista de ingredientes junto con prueba de su estatus halal, así como el flujo del proceso de producción desde la compra de ingredientes, almacenamiento, procesamiento, empaque, distribución hasta servir en el lugar del evento.

Según él, el proceso de solicitud de certificación halal ahora es más fácil porque los actores empresariales sólo necesitan presentar una solicitud a través de la aplicación SiHALAL de la Agencia de Garantía de Productos Halal (BPJPH). Además, el proceso de auditoría lo lleva a cabo una de las Instituciones de Inspección Halal (LPH) asociadas a BPJPH.

Los proveedores de servicios de catering para bodas forman parte de la industria halal a microescala. Las auditorías halal de las empresas de catering incluyen inspecciones de cocinas y almacenes, materiales utilizados, equipos de cocina y servicio, procesos de lavado de equipos y posible contaminación con materiales no halal. Los auditores también evalúan el proceso de distribución y servicio de alimentos en el lugar del evento.

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Una vez completada la auditoría, la Comisión Fatwa de MUI determina la halalidad de acuerdo con las regulaciones aplicables. Además, BPJPH emite un Certificado Halal. Todo el proceso está sujeto a tasas asequibles de Ingresos Estatales No Tributarios (PNBP).

«Hacemos un llamamiento específico a las empresas de catering para bodas para que utilicen proveedores de carne, pollo, especias, salsas e ingredientes procesados ​​que tengan pruebas de ser halal. Del mismo modo, siempre se debe garantizar que los equipos, los vehículos de transporte de alimentos y los equipos para servir sean halal y cumplan con los estándares de higiene de acuerdo con los principios halal thayyiban», dijo Fuad.

Dijo que los certificados y etiquetas halal no sólo cumplen con las obligaciones legales, sino que también son una forma de compromiso de los actores empresariales para brindar el mejor servicio a la comunidad.

Las garantías halal aumentarán la confianza de los consumidores, fortalecerán la reputación empresarial y abrirán mayores oportunidades de mercado.

Reportero: Asep FirmansyahSubidor: También

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