Mindy Kaling ‘subcontrató’ gran parte de su cocina de Acción de Gracias a sus seres queridos (exclusivo)

Mientras muchas personas se apresuran a preparar su cena de Acción de Gracias, Mindy Kaling pensó en el futuro, para comodidad de todos.

En entrevista exclusiva con GENTE, el punto de carrera La estrella, de 45 años, compartió sus planes de cocina para el Día de Acción de Gracias y admitió que, si bien le encanta estar en la cocina, cocinar para las fiestas es «mucho» y una gran hazaña para emprender sola. Por eso este año decidió reclutar a sus personas favoritas para que la ayudaran a preparar la cena.

«Siento que este es finalmente el año en que subcontrato algunas cosas», revela Kaling. «Tengo amigos que vienen y hacen uno de los arreglos. Tengo otro amigo que viene y hacen el pavo. Así que me concentro en mis cinco (platos) que me gusta preparar».

Kaling también señaló que si bien algunos cocineros gustan a otros en la cocina mientras se cocina, ella no es una de esas personas. «No tengo buena personalidad cuando me preocupo demasiado por mi cocina», comparte la estrella. «Si estoy en la cocina haciendo cosas, no soy un conversador amable. Me molesta si la gente se interpone en mi camino».

Como alguien que «saca a la gente de la cocina», añade Kaling, «puedo tener una buena personalidad en el Día de Acción de Gracias, y eso me entusiasma».

La madre de tres hijos también reveló el consejo de cocina que le ahorra mucho tiempo: preparar al menos con dos días de antelación. «Soy como una enorme cabeza de cazuela, y hay tantas cosas para el Día de Acción de Gracias que puedo prepararlas el día anterior y ponerlas en el horno», explica, dándole el tiempo y el espacio mental para ser «Miss Social», tener conversaciones significativas y ser una anfitriona presente (menos agitada).

«Ya comencé a cortar verduras», comparte el lunes antes del gran día. «Sé que es una locura, pero comencé a cortar verduras para el relleno y las voy a congelar».

El martes comenzó a preparar el relleno cortando y tostando el pan, y el miércoles corta y guarda verduras adicionales para sus platos. «Hoy y mañana todo es cortar y almacenar. Y luego el martes y miércoles me pongo el delantal y lo hago», dijo.

En cuanto a sus hijos, Katherine Swati, de 7 años, y su hijo Spencer Avu, de 5, y Anne, de 1, Kaling se asegura de que las fiestas lleguen temprano en su casa, incluida la colocación del árbol de Navidad a mediados de noviembre.

«Cedí por completo al hecho de que a mediados de noviembre (10 de noviembre) era Navidad, así que el árbol de Navidad ya estaba levantado», dijo la estrella. «Siento que los niños están de mejor humor cuando entran a una casa navideña. Y yo digo: ‘¿Por qué no hacerlo antes?'»

Para la familia Kaling, que también celebró Diwali, el festival de las luces, en octubre, ha sido una época de celebraciones festivas desde finales de octubre. Si bien la festividad india anual normalmente cae en noviembre, este año se acerca más a Halloween, lo que le da a la orgullosa madre la razón perfecta para comenzar la Navidad temprano, dice.

«Pensé: ‘Sí, simplemente encenderemos algunas luces'», recuerda. «El último 25 por ciento del año es como, ‘estamos celebrando la Navidad’, y creo que es genial».