📂 Categoría: Health,Food,Parenting,essay,health-freelancer,language-barrier,family,recipes,tradition | 📅 Fecha: 1782662742
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Cuando la madre de mi novio y yo nos conocimos hace unos años, estaba nerviosa. No porque no pensara que nos amaríamos, sino porque no podíamos comunicarnos. Yo soy estadounidense y ella es italiana. No sabía cómo podíamos darnos una buena impresión sin hablarnos.
Mientras yo aprendo italiano (y ella aprende inglés), ella habla otro idioma: comida.
Si bien muchas personas cocinan para sus seres queridos, ella también presta atención a mis preferencias, lo que me hace sentir vista y cuidada. Ella no sólo me dice «me importas», también me dice «me importas quién eres».
La autora dijo que estaba nerviosa por cómo ella y la madre de su pareja podrían establecer conexiones significativas ya que no hablaban el mismo idioma. La comida se convierte en la solución. Cortesía de Catherine Work.
Mi relación con la comida fue diferente mientras crecía
Cuando era niño odiaba las cebollas. Cada vez que mi madre hacía pasta, añadía muchas cebollas a la salsa de tomate en frasco. Recuerdo que le pregunté si, al menos una vez, podía añadir las cebollas después de que yo me hubiera servido, pero siempre había cebollas en mi plato.
Esto continuó cuando fui mayor. Siempre sentí que ella no sabía los tipos de comida que me gustaban o que comía. Por ejemplo, a mí me empezaron a gustar los champiñones hace unos años, pero cuando la visité, me dijo que me encantaban los champiñones. Un año, en mi cumpleaños, sacó un pastel de chocolate y les dijo a todos que era mi favorito. No lo es, me gusta el pastel de zanahoria.
La madre de mi novio empezó a prestar atención.
La madre de mi novio empezó a preguntarme si me gustaba la comida que estaba preparando. Quería saber cuáles me gustaban, cuáles eran demasiado picantes y qué sabores prefería. Mirando hacia atrás, puedo decir que estaba recopilando datos y tomando notas mentalmente.
La autora dice que a la madre de su pareja no le gusta el eneldo ni el cilantro, pero de todos modos los plantó en su jardín cuando la visitaron. Cortesía de Catherine Work.
Ahora, cuando su hijo y yo vamos de visita, ella tiene el refrigerador lleno de alimentos que a ambos nos encantan. Plantó eneldo y cilantro en su jardín (aunque no los come). Ella sabe que me gusta la comida más salada. Mantiene una botella de vinagre balsámico debajo del fregadero incluso si nadie más la usa, y guarda mis especias y tés favoritos en su alacena cuando la visito. Si mi novio y yo nos perdemos unas vacaciones con él, guarda algunas de nuestras comidas favoritas en el congelador para cuando regresemos.
Se dio cuenta de que nos habíamos vuelto vegetarianos antes de decírselo a nadie.
Todo encajó el año pasado cuando nos dijo a mi pareja y a mí que había notado que habíamos dejado de comer carne y, para un próximo evento, nos pidió opciones vegetarianas. No le habíamos contado a nadie sobre nuestro cambio de estilo de vida, pero ella lo sabía. Ella había estado atenta.
Por otro lado, cuando me hice vegetariano por primera vez, cuando tenía poco más de veinte años, enfrenté muchas críticas por parte de mis padres. Mi madre llenó el refrigerador con mucha carne y se ofreció a cocinarme pollo. Cuando me hice vegetariano hace un año, a los 31, fue más fácil porque esta vez tuve más apoyo.
Por supuesto, la madre de mi novio ha intentado hacer versiones vegetarianas de platos italianos clásicos y mantiene el congelador lleno de frijoles cuando prepara carne para los demás en la mesa.
La autora dijo que la madre de su pareja prestó mucha atención a las preferencias alimentarias e incluso notó que ella y su novio se habían vuelto vegetarianos antes de decírselo. Cortesía de Catherine Work.
La comida se ha convertido en nuestro lenguaje común.
Me gustaría pensar que soy especial, pero sé que la madre de mi pareja tiene un cuaderno mental de lo que les gusta comer a todos en la familia (y el resto de la familia de mi novio comparte el mismo talento).
Guarda galletas para la gente, sabe a quién le gusta el limón en la comida y a quién no, y qué querrá cada uno de nosotros en nuestra pizza. En los cuatro años que conozco a la madre de mi novio, he aprendido italiano para comunicarme: para agradecerle, para decirle que estoy feliz con ella, para aprender a cocinar con ella y para preguntarle qué comida le gusta.
Cuando las palabras no son suficientes (y cuando mi intento de hablar italiano parece muy fallido), podemos comer juntos.
